Inicia sessió 
Registra't
Ángel Máñez, president del Gremi de Majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna
ESCOLTA-HO
De fet, ja són moltes les peixateries que han abaixat la persiana els últims anys, la qual cosa ha provocat una reducció d'entre el 50 i el 60% de la clientela del Mercabarna. Segons Máñez, el mercat subsisteix, principalment, gràcies al servei que ofereix a l'hostaleria, la restauració i els càterings, en primera instància, i a les escoles i els hospitals, en segon terme.
Sostenibilitat
En una entrevista al magazín de Ràdio Sant Cugat, el president de Mercabarna també ha reflexionat sobre la necessitat de consumir productes locals i de proximitat, i ha alertat que les restriccions imposades per la Unió Europea podrien afectar negativament a la diversitat del producte disponible, limitant-se a espècies com el lluç o el salmó.
Máñez insta la ciutadania a consumir peix de temporada i proximitat / Foto: Cedida La Barca de Helios
Respecte a les tensions entre la protecció dels recursos naturals i la viabilitat econòmica de la pesca, Máñez considera que els pescadors catalans "fan bé la seva feina" i "mantenten un bon equilibri".
A més, el santcugatenc ha destacat que les iniciatives de la Unió Europea per garantir una pesca més sostenible haurien de ser consensuades amb la comunitat científica, i ha posat en dubte la falta de contacte directe entre la política i el món científic, mencionant també la influència dels lobbies en les decisions sobre la pesca, com en el cas de la tonyina vermella.
Millores laborals
Respecte a les condicions laborals del sector, Máñez considera que el principal repte que tenen és el canvi horari: deixar de treballar de nit per poder conciliar. Actualment, ell se'n va a dormir entre les 4 i les 5 de la tarda per llevar-se entre les 10 i les 12 de la nit.Ángel Mañez
Els hàbits han canviat molt i la peixateria tradicional, si tot segueix igual, té tendència a desaparèixer.
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.