El tomàquet mandó busca el seu espai al mercat. Es tracta d'una varietat de proximitat, que tot i que escassa, és molt gustosa i versàtil en la gastronomia. I això és el que reivindica la Festa del Tomàquet Mandó, que aquest dissabte ha celebrat la segona edició; avançada enguany, però amb una bona resposta en l'assistència que valida la continuïtat d'aquesta iniciativa de l'Associació Collserola Pagesa.
L'objectiu és continuar donant a conèixer aquesta variant de tomàquet que s'ha conservat des de fa generacions a la masia de Can Mandó, dins del parc natural de Collserola. Es tracta d'una varietat recuperada a partir de la iniciativa dels agricultors locals que es caracteritza per ser un fruit gran, ple, saborós, de forma esferèica-aplanada i de pell fina de color vermell ataronjat. Des de fa dos anys, s'ha creat una xarxa de comercialització conjunta entre els membres de l'Associació Collserola Pagesa per reivindicar aquest producte.
Enguany, com ha explicat a Cugat Mèdia el membre de Collserola Pagesa i responsable de producció de Can Calopa, Iñigo Haughey; la trobada s'ha avançat un cap de setmana, ja que les condicions climatològiques també han avançat la seva maduració. I és que la sequera i la calor forta, ha concretat Haughey, afecten la seva producció. Tot i així, els impulsors volen que el tomàquet mandó s'acabi reconeixent entre els consumidors.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.
Inicia sessió 
Registra't
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.