Obre Mumbal, el primer restaurant vegà de Sant Cugat


  • Comparteix:

Mumbal és el primer restaurant de santcugat amb una oferta 100% vegana / Foto: Web Mumbal

Mumbal és el primer restaurant de santcugat amb una oferta 100% vegana / Foto: Web Mumbal

El restaurant Mumbal s'instal·la al carrer de Valldoreix amb la primera proposta de cuina 100% vegana a la ciutat. L'establiment ofereix una carta amb ingredients frescos i amb cap producte d'origen animal, i també té servei per emportar. Una de les seves especialitats són els sucs naturals premsats en fred.

La responsable del local, Verónica Villarreal, explica que vol trencar els estereotips de la cuina vegana, barrejant propostes de diversos països.

Verónica Villarreal

El que volem és trencar amb l'estereotip que la cuina vegana només són amanides. Oferim hamburgueses, formatges, 'tacos' mexicans... Fem una barreja de diferents cuines aplicat al veganisme.


Villarreal assegura que ha obert el restaurant per una 'necessitat personal' i que hi ha 'poques opcions' en la oferta gastronòmica de la ciutat per a aquest col·lectiu. La intenció de la propietària és demostrar que la cuina vegana pot ser variada i bona.

Verónica Villarreal

La intenció és que la gent provi una nova proposta i que sàpiga que el veganisme també és bo i pots menjar d'una manera deliciosa.


La responsable del Mumbal espera que neixin més propostes com la seva a la ciutat per garantir una millor oferta per als vegans.



  • Comparteix:

OPINA

Identifica't per comentar aquesta notícia.

Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.

Avís important

Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims

Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors

No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal

Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.