Receptes, tècniques i consells per a gaudir dels bolets, a l'espai de gastronomia 'Amb molt de gust'
El xef Josep Lluís Catalina, al magazín
PodcastPublicat el 16/oct/17 per Sant Cugat A Fons
El xef de l'empresa Health & Cook, Josep Lluís Catalina, ha visitat l'espai 'Amb molt de gust' amb consells bàsics per a cuinar i conservar els bolets. Secs o en conserva, Catalina ha fet un repàs de les tècniques que podem fer servir per allargar la temporada boletaire a la nostra cuina i poder gaudir, per exemple, d'un bon plat de vedella amb bolets.