De 17:30 a 18:45 hores. A càrrec de Victòria Ferragut, professora titular de l'àrea de Coneixement i Tecnologia dels Aliments de la UAB.
DATA: Del dijous 29 de novembre fins al dijous 1 de gener, 17:30h
LLOC: Arxiu Nacional de Catalunya (Aula 2)
ORGANITZA: Aula d'Extensió Universitària per a la Gent Gran (AEU)
Lloc: Casal de Mira-sol (c. de Mallorca, 42)
Lloc: Plaça de l'Om i Jardins del Monestir