De 17:30 a 18:45 hores. A càrrec de Victòria Ferragut, professora titular de l'àrea de Coneixement i Tecnologia dels Aliments de la UAB.
També el dia 29 a la mateixa hora i a l'Aula 2 de l'Arxiu Nacional de Catalunya.
DATA: Del dimarts 27 de novembre fins al dijous 1 de gener, 17:30h
LLOC: Arxiu Nacional de Catalunya (Aula 1)
ORGANITZA: Aula d'Extensió Universitària per a la Gent Gran (AEU)
Lloc: Escola Municipal Victòria dels Àngels i Conservatori de Sant Cugat
Lloc: Seu Associació de Propietaris i Veïns de Valldoreix (Rbla. Mn. Jacint Verdaguer, 18)