Inicia sessió 
Registra't
L'equip que ha creat la nova marca d'hamburgueses El Salseo / Foto: El Salseo
La difusió a xarxes socials i el treball de màrqueting previ per arribar al públic ha estat una de les bases per apropar-se al seu públic objectiu. "Públic molt més underground per a uns clients amb un estil de moda i música molt concret", ha afirmat Mateo. A més, sobre aquest estil que recalca El Salseo que vol cobrir és el que es pot trobar en artistes reconeguts com Omar Montes o Bad Gyal.
El Salseo defensa un model de producció de 'white kitchen'
El CEO d'El Salseo ha explicat que van rebutjar la possibilitat d'obrir els locals com a 'dark kitchen', ja que aquest concepte està "saturadíssim a les grans ciutats" i que les problemàtiques amb els permisos que atorguen els ajuntaments ho dificulten encara més. Per tant, el model que han portat a terme aquesta empresa emergent, té la producció dels productes a Saragossa, on des d'allà distribuiran les hamburgueses als 29 locals dels 24 municipis on El Salseo ha situat els seus establiments.
Si es fan les hamburgueses a Saragossa, què es farà al local de Sant Cugat? Aquesta pot ser la pregunta ràpida que es pot fer un possible client d'El Salseo, Segons Álvaro Mateo, els establiments no disposen de cuines per fer l'elaboració dels productes, sinó "punts de regeneració dels productes, que, amb aquest mecanisme, fer una hamburguesa ens costa dos minuts". Amb aquesta iniciativa, també volen reduir els temps d'espera per als riders de Glovo com afirma el director executiu que si succeeix en altres establiments.
Álvaro Mateo
Tenim un sistema de costos en tots els establiments bastant poc costós, que ens permetrà arribar fàcilment al punt mort.
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.