És advocada i viu a Sant Cugat des del 2015.
Giuseppina Cariola és l'alcaldable d'Independents a les eleccions municipals del 28 de maig. És una advocada italiana de 47 anys, concretament de Sicília, que va arribar a Catalunya fa 19 anys i que els darrers vuit resideix a Sant Cugat, al barri de Can Cabassa de Mira-sol. Cariola, tot i encapçalar un partit independentista, explica que fins als fets de l'U d'Octubre de 2017 no s'havia plantejat mai ser independentista. El seu dia a dia passa per treballar com advocada, després d'homologar la carrera que va fer a Itàlia. Amant de la natura i els animals, Cariola desconnecta de la feina passejant per Collserola i Valldoreix i comprant al comerç local i de proximitat, de la qual es declara una gran defensora. Ho ha explicat en una entrevista a Cugat Mèdia per conèixer el vessant més personal de l'alcaldable.
