Què ha d'incloure un esmorzar per ser saludable?

La nutricionista Cristina Garcia explica al 'Faves comptades' quins ingredients no poden faltar a l'hora d'esmorzar

Un esmorzar saludable ha d'incloure fruita, làctics i cereals integrals / Foto: Freepik

Podcast

Publicat el 18/setembre per Alba Triadó

Fa poc més d'una setmana que els infants han començat l'escola i amb la tornada a la rutina sorgeixen vells dubtes: què ha de tenir un esmorzar saludable? La nutricionista Cristina Garcia, directora del Centre Íntima Salut per a la Dona, ha explicat al 'Faves comptades' que un esmorzar saludable ha d'incloure fruita, làctics i cereals integrals. 'Per als que els costa més menjar, una opció és fer un batut de llet, civada i un plàtan madur', detalla Garcia.

Escolta-ho

Ara bé, quins aliments hauríem d'eliminar dels esmorzar i berenar i d'una dieta saludable en general? La nutricionista recomana evitar els aliments processats, la brioixeria, els sucres, la mantega i la margarina, les melmelades, la xocolata (excepte la que tingui més d'un 85% de cacau) i les cremes de cacau industrials. Els sucs de fruita i els iogurts ensucrats, a més dels postres làctics com les natilles o els flams, les galetes i els cereals amb sucres afegits tampoc hauríem d'incloure en el dia a dia d'una dieta saludable.

Tot i que la teoria és força clara, moltes vegades les presses ens porten a optar per opcions menys saludables. Per això, Garcia ens proposa els següents esmorzar per prendre a casa abans d'anar a l'escola.

Propostes d'esmorzars saludables abans d'anar a l'escola

  • Un got de llet amb unes torrades integrals, amb un xic d'oli d'oliva i dues orellanes.
  • Un iogurt amb compota de poma casolana amb una mica d'arròs inflat sense sucres afegits.
  • Pa integral amb formatge fresc o gall d'indi i una fruita de temporada.

  • Què podem posar a la carmanyola per dur a l'escola?

  • Una fruita i un grapadet de fruits secs.
  • Un entrepà petit.
  • Uns bastonets de pa integral amb un formatget.

  • Per berenar podem aprofitar les mateixes opcions que per esmorzar, però amb menys quantitat.

    Pots escoltar el magazín 'Faves comptades' de dilluns a divendres de 10 a 12 h al 91.5 FM i a Ràdio Sant Cugat.