Recuperar el 'bar de tota la vida': recuperar el plat combinat i les tapes senzilles
Adrià Ponsico, propietari del Bar Rusiñol i de l'Stop, passa pel 'Connectats' per explicar-ho
Adrià Ponsico a l'estudi de Ràdio Sant Cugat / Foto: Cugat Mèdia
PodcastPublicat el 25/mar/21 per Carme Reverte
Fer una cervesa o un vermut acompanyat d'unes tapes senzilles a un preu ajustat és possible. És el que Adrià Ponsico, actual propietari del Bar Rusiñol i ara també de l'Stop, entén quan parla del bar de 'tota la vida' i el que vol oferir als seus clients. Tapes i platets, plats combinats, els entrepans de sempre i alguns d'especials sense sacrificar la qualitat i amb producte local. Les braves, diu Ponsico, són l'estrella dels seus establiments. Ho ha explicat al magazín 'Connectats'.