El preu del cafè a Sant Cugat s’ha apujat uns 10 cèntims respecte a l’any passat i se situa de mitjana a 1,50 euros. La pujada ha sigut progressiva els darrers anys, però des del gener el preu a la borsa s’ha disparat, cosa que s’ha notat en els bars i restaurants. Cugat Mèdia ha parlat amb algunes cafeteries de la ciutat per conèixer com treballen davant de les pujades de preus constants.
El preu del cafè a Sant Cugat és pràcticament el mateix en moltes cafeteries; la variació és de pocs cèntims entre unes i altres. En el que sí que coincideixen totes és que han incrementat la mateixa quantitat del preu respecte a l’any passat: 10 cèntims. El cambrer de la cafeteria santcugatenca Gusto, Martí Casellas, recorda els preus de 2023: 1,50 euros el cafè amb llet; el tallat 1,40; i el cafè sol 1,30. Des de principis d’any ha hagut d’apujar-lo 10 cèntims cada un. Sovint algunes cafeteries fan mans i mànigues per poder mantenir els mateixos preus per atraure els clients. És el cas del Dehesa, tal com ha explicat la seva responsable, Neus Arbiaca: “Cobrem el cafè amb llet a 1,50 euros; fa un any que no apugem el preu del cafè i n’absorbim la pujada”. En aquest sentit, el comercial de cafès Andrés López vetlla perquè en el seu negoci “els clients no pateixin el canvi (de preu)”. Davant d’aquest increment, els clients són més susceptibles a investigar a quina cafeteria es podran estalviar diàriament més diners a l’hora de fer el cafè, segons Neus Arbiaca, cosa que abans no feien. “Ara volen saber què els hi cobraran perquè potser al bar del costat li estan cobrant 20 cèntims més”, explica.
