Miriam Salinas, de nedadora d'elit a coach nutricional
Miriam Salinas és coach nutricional / Foto: Cugat.cat
Societat
Publicat el 24/feb/19 per Mariona Coiduras
La santcugatenca i coach nutricional Miriam Salinas ha visitat el 'Sant Cugat a Fons' per parlar de la seva professió i com ha acabat dedicant-se a la nutrició després d'anys com a nedadora d'elit. Salinas ha repassat durant l'entrevista els fets que l'han portat de la natació a intentar millorar l'alimentació dels seus clients.
Escolta-ho
Els inicis de Salinas es remunten a les piscines. Amb només 10 anys es federava i poc després competia per Europa. Malgrat un futur brillant al món de l'esport, als 17 anys vivia un punt d'inflexió. 'Vaig fer el canvi de nena a dona i em va afectar', ha explicat, un fet que va acabar desembocant en un transtorn alimentari, la bulímia. Salinas relata que després de parlar sobre el seu trastorn als mitjans 'moltes companyes de natació amb qui feia temps que no parlava em van escriure explicant-me el mateix'.
Després de deixar la natació, graduar-se en arquitectura i exercir, la seva vida tornava a donar un gir i posava rumb al Brasil, on va iniciar la formació en nutrició. Ara torna a estar instal·lada a Sant Cugat i ajuda a millorar l'alimentació de les persones a partir de 'la gestió de les emocions' i facilitant receptes que es desmarquen de les 'habituals'. 'Una dieta no pot anar separada de la gestió de les emocions, pensaments i conèixer-se a un mateix', ha sentenciat.
DECLARACIONS
Miriam Salinas
És molt bonic, perquè a través de l'entrevista que em van fer a 'El Periódico', moltes companyes de natació amb qui feia molt que no connectava em van escriure per Instagram dient 'jo també'.