La cervesa Ros-La Pilsner d'Ilda's Town Beer guanya una medalla d'or al Barcelona Beer Challenge
La cervesera Ilda's Town Beer té la seu al restaurant Xarlot / Foto: Ilda's Town Beer
Societat
Publicat el 26/mar/17 per Albert Prat
La cervesa Ros-La Pilsner de la productora santcugatenca Ilda's Town Beer, ubicada al restaurant Xarlot, ha guanyat una medalla d'or al Barcelona Beer Challenge en la categoria de 'lager' txeques. La santcugatenca s'ha imposat en aquesta categoria, una de les 51 que tenia el concurs, per davant de la cervesa Letra B de Portugal i de la Primátor Premium de la República Txeca.
El fundador d'Ilda's Town Beer, Àlex Ros, ha explicat a Cugat.cat que no s'esperaven el premi perquè són relativament 'nous' en el món de la cervesa. Ros ha assegurat que és un reflex de la feina que hi ha darrere.
Àlex Ros
Treballem molt dur, hem viatjat moltíssim a Alemanya per aprendre. Hem començat en un sector que promet i estem molt satisfets perquè no ens ho esperàvem en absolut.
Your browser doesn’t support HTML5 audio
Al Barcelona Beer Challenge, hi han participat més de 750 cerveses diferents i el premi a la millor cervesera se l'ha endut la nord-americana Founders Brewing i la navarresa Brew & Roll s'ha adjudicat la categoria a la millor cervesera novella. El concurs forma part del Barcelona Beer Festival, que s'ha celebrat aquest cap de setmana a la Farga de l'Hospitalet.