La cerveseria del restaurant Xarlot participa un any més al Barcelona Beer Challenge
Elaboració de la cervesa al Xarlot / Foto: Ildas.es
Societat
Publicat el 4/mar/16 per Clara Ontañón
La cerveseria artesana santcugatenca, Ilda's Town Beer, ubicada al restaurant Xarlot, participa en el Barcelona Beer Challenge (BBC) d'enguany, on presentarà les seves cinc cerveses. La iniciativa té lloc al Museu Marítim de Barcelona entre aquest divendres i diumenge, dia en què es coneixerà quines són les millors begudes.
El jurat del concurs analitzarà més de 300 cerveses i concedirà l'acreditació a aquelles que més s'apropin a les característiques de la seva categoria. La factoria de l'Ildas Town Beer ja va participar en el BBC l'any passat i, segons el gerent del restaurant, Àlex Ros, va ser una bona oportunitat per conèixer altres membres d'aquest ofici.
Àlex Ros
El que és important és participar i conèixer gent del sector i altres elaboradors. També ens fa gràcia presentar-nos perquè ja ho vam fer l'any passat, i com que són cerveses que elaborem al restaurant , fem que la gent les conegui.
Your browser doesn’t support HTML5 audio
El BBC és un concurs que se celebra des de fa cinc anys per donar a conèixer la cultura de la cervesa artesana i de qualitat. Cerveseries de diferents llocs d'Europa i també dels Estats Units competeixen per obtenir una de les tres medalles -'Gold', 'Silver' o 'Bronze'- en més de 100 categories. La cerveseria que representa Sant Cugat ofereix les seves cinc cerveses: 'Mat', 'Ross', 'Clot', 'Torr' i, l'última creació, 'Santa Hildegarda', una varietat que va ser elaborada pels monjos de la regió de Munich fa més 300 anys.