'El Pou' parla sobre la poca claredat en la informació alimentària

'El Pou', la secció de ciència i tecnologia que Cugat.cat produeix per a La Xarxa, tracta aquesta setmana el document 'Informació alimentària: qüestions ètiques i jurídico-polítiques' de l'Observatori de Bioètica i Dret (OBD) de la Universitat de Barcelona (UB). En aquesta conversa amb una de les redactores de l'informe, María José Plana, es parla de què significa realment que un aliment sigui reduït en sal, per exemple, o com cal llegir la informació alimentària per saber què estem menjant.

Escolta-ho